Revani
Şerbetini tam kıvamında çeken, yumuşacık irmikli revani.
- 60 dk + 2 saat
- 12 dilim
- Kolay
- Tatlı
Fotoğraf: さえぼー, Wikimedia Commons, CC0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt, yumurta içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuk rendesi
- Şerbet için
- 3 su bardağı toz şeker
- 3½ su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Şerbeti 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri çırpın; yoğurt, yağ ve limon kabuğunu ekleyin.
- İrmik, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış tepside 35–40 dakika pişirin.
- Sıcak revaniye soğuk şerbeti azar azar dökün; 2 saat şerbetini çeksin.
Şefin notu
Şerbet ve tatlıdan biri sıcak, diğeri soğuk olmalı: sıcak revaniye soğuk şerbet.
Yerine ne kullanılır?
- Yoğurt yerine: ½ su bardağı süt
- Limon kabuğu yerine: portakal kabuğu
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
450 kcal, 5 g protein, 86 g karbonhidrat, 10 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırın Sütlaç
Zeytinyağlı Portakallı Kek
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı